Як можна зберегти томати на Новий Рік ?

Як можна зберегти томати на Новий Рік

Прийшла осінь і скоро закінчиться сезон овочів, але нам часто хочеться його продовжити як можна довше, тому ми розповімо вам, як можна зберігати томати до Нового Року.

В кінці жовтня починаються перші заморозки і нам треба встигнути перед тим як наші томати померзнут зібрати з наших дачних ділянок недостиглі і зелені плоди, або купити на ринку зелені томати, поки ціна не висока.

Томати які починають дозрівати ми вибираємо і ложем окремо, адже зрілі плоди виділяють етилен, який провокує дозрівання інших плодів. Стиглі томати зберігаємо при більш низькій температурі це 1-3⁰З, так вони зберігаються 1,5 місяця. У приміщенні не повинно бути сиро і волого, оптимальна вологість повітря 80-85%.

Як можна зберегти томати на Новий Рік

Також для уповільнення дозрівання їх можна засипати тирсою або кожен плід замотувати в папір. Якщо всі умови дотримуються правильно томати можна зберігати протягом 3 місяців.