Как сохранить морковь до следующего урожая?

Итак начнем, есть несколько негласных правил, благодаря которым, можно успешно добиться того, что ваша морковь будет сохранена по максимуму и будет способна долежать до следующего урожая.

Заботиться о хранении моркови в самом начале Хранения – неверно.  Гораздо правильнее подготовиться к этому заранее, а точнее еще на стадии посева. Важно правильно выбрать гибрид моркови, который предназначен для длительного хранения и должным образом вырастить его используя технологические приемы которые повысят лежкость. Передовым гибридом который способен наилучшим образом пролежать в хранилище до следующего урожая – это Олимпо F1. Большинство хозяйств залаживают на хранение гибрид Олимпо F1,  контейнерным способом.

Оптимальная температура для наилучшего хранения моркови от – 0 до +1°С, при относительной влажности воздуха 90-95 %. Рекомендуем морковь для длительного хранения убирать в самые поздние сроки, когда уйдет летняя жара, и будет возможность охлаждать хранилище за счет холодного наружного воздуха.  При этом и корнеплоды поступают в хранилище  с поля уже охлажденными. Так как при температуре, близкой к 0°С, биохимическая активность в корнеплоде замедляется в 10 раз, и наступает состояние покоя, а при влажности 90-95% корнеплод не теряет влагу.

Морковь следует убирать без повреждений, не допускать ее падения с большой высоты.

В хранилище не должно быть мягких плодов (должна быть тщательная сортировка перед закладкой с устранением мелкой и поврежденной моркови).

Дезинфекция хранилища и тары перед закладкой на хранение обязательна.

Соблюдение оптимального температурного режима в хранилище и недопущение температурных колебаний.

Наилучшим способом хранения будет контейнерный. Размер стандартного контейнера для хранения овощей составляет 1,2х1,6-1,2 м. Выставляют их рядами в высоту (5-6 штук).

 Качественное сохранение продукции зависит от того, насколько подготовлены сами контейнеры, они должны быть однотипними и правильно расставлены в складе.

Поэтому, при расстановке контейнеров необходимо соблюсти несколько правил:

– расстояние между рядами должно быть равномерным, так чтоб движение воздуха и охлаждение было одинаковым;

– контейнеры должны быть расставлены ровно как в длину, так и в высоту. Помните о законах физики, воздух будет идти по наименьшему сопротивлению.

Несоблюдение этих правил приведет к тому, что овощи будут гнить вследствие локального согревания которое вызывает жизнедеятельность микроорганизмов, так как не будет обеспечена повсемесная циркуляция воздуха в хранилище.

Подведем черту

– Первое, Гибрид должен бить с характеристиками для хранения и правильно вырощен.

– Второе, Собранный урожай должен быть сразу охлажден после уборки до температуры 0°С, хранение должно происходить при влажности 90-95 %.

– Во время закладки морковь не моют и не чистят, (мойка это дополнительное травмирование).

–  Дезинфекция хранилищ и тары перед закладкой обязательна.

–  Тщательная выбраковка – плоды которые были повреждены или сломаны в результате уборки и транспортировки должны выбраковываться.

– Необходимо сохранять постоянный температурный режим в хранилище, и не допускать резких температурных колебаний.

Соблюдение этих правил приведет к сохранению корнеплодов до лета. Но если у вас нет возможностей обеспечить такую сохранность моркови, необходимо выбрать гибрид Олимпо F1, который способен выдержать все отклонения от оптимального и долежать до глубокой весны.